Ingredientes para 2 personas:- 1 aguacate maduro (sólo la pulpa; quitar el hueso y la piel)
- 80 gr de atún en aceite de oliva (es una lata pequeña)
- 2 cucharadas (soperas rasas) de mahonesa
- 2 cucharadas (soperas rasas) de ketchup
- 6 u 8 alcaparras
- 1 cucharadita pequeña de salsa de soja
Poner todos los ingredientes en un recipiente y triturar con la batidora (turmix) durante varios minutos hasta que la mezcla adquiera una consistencia de mouse.
Fácil, ¿verdad? Y el resultado es espectacular.
El broche de oro para este primer plato tan especial es servirlo en copas y acompañarlo con tortitas de maiz. ¡Sorprenderás a tu invitad@!
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